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9 de octubre de 2019 ¿Cómo manipular los alimentos en casa? Consejos para manipular correctamente los alimentos en casa y así evitar problemas de salud en la cocina Con más frecuencia de la que nos gustaría, en ocasiones trasladamos el ajetreo de la vida diaria a la cocina, haciendo que dejemos los utensilios de forma desordenada, ponemos los alimentos crudos junto a otros ya cocinados, tocamos todo co... Seguir leyendo...
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25 de septiembre de 2019 Qué temperatura es la adecuada para los alimentos Estos son los requisitos para la cocción y conservación de los platos Las raciones, las tapas, los pinchos…. tienen un aspecto tan delicioso que nos dejamos llevar, no pensamos en cómo se han cocinado ni en cómo debería ser su conservación, y menos todavía si deben estar refrigerados o no. Así que es hora de ... Seguir leyendo...
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19 de septiembre de 2019 Ojo con la manipulación de alimentos crudos Cómo deben proteger los platos preparados en bares y restaurantes Los alimentos crudos y los alimentos preparados deben mantener las distancias. Esta recomendación ocupa los primeros puestos de la higiene alimentaria. Es tan importante como lavarse las manos. Y no es para menos, porque consumir un aliment... Seguir leyendo...
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25 de abril de 2025¿Cómo son las pruebas para detectar las alergias?Conoce los diferentes métodos para diagnosticar las alergias, cómo se realizan y cuáles son los posibles efectos secundariosAhora que estamos en época de alergias, hemos querido saber de primera mano en qué consisten las pruebas que se realizan para diagnosticarlas y detectar a qué sustancias se es reactivo.Ana Pérez MonteroAlergologíaSeguir leyendo...

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