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23 de mayo de 2018 Bocata Robin Food Un exquisito y sabroso bocata, ideal para llevar de pícnic o para cargar energías después de hacer deporte Ingredientes 1 bollo tierno de pan integral 2 pimientos verdes italianos limpios y partidos en dos 4 lomos de cerdo adobados 4 lonchas finas de jamón ibérico 1 tomate maduro mediano, picado muy menudo Aceite de oliva virgen extra y sal Pa... Seguir leyendo...
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17 de mayo de 2018 Ensalada de gambas y remolacha Una curiosa y exquisita ensalada con la que los pequeños podrán experimentar nuevos sabores y texturas Ingredientes 4 remolachas crudas de tamaño hermoso 16 gambas de buen tamaño El zumo de 1 naranja El zumo de 1 limón 3 cucharadas soperas de aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Envuelve las remolachas en papel de aluminio, introdú... Seguir leyendo...
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9 de mayo de 2018 Tabulé de verduras y menta Un plato fresco, rápido y fácil de elaborar, con el que los pequeños podrán conocer la gastronomía árabe Ingredientes 400 g de sémola de cuscús precocido (grano mediano-grande) 60 g de pimiento rojo en dados pequeños 60 g de tomate en dados pequeños (escaldado, pelado y sin pepitas) 60 g de calabacín en dados pequeños 60 g de carne de pepino... Seguir leyendo...
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3 de mayo de 2018 Ensalada de manzanas con yogurt Una sabrosa y refrescante ensalada con múltiples ventajas nutricionales, e ideal para los días de calor Ingredientes 2 manzanas grandes 3 ramas de apio 2 pepinos medianos 1 yogurt natural 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 cucharilla de café de vinagre de Jerez Sal y pimienta Preparación Pela las manzanas y sácales las semillas, cortand... Seguir leyendo...
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25 de abril de 2018 Guisantes con jugo de sus vainas y mejillón Un delicioso plato, con un gran valor nutricional, que combina el sabor dulce de los guisantes con el potente sabor a mar de los mejillones Ingredientes 1 kg de guisantes tiernos con sus vainas 1 kg de mejillones ½ cebolla 1 puerro (uno) 1 vaso de agua un ramillete de perejil 10 g de aceite de oliva virgen extra dados de pan tostado un puñado pequeño de nueces Preparación G... Seguir leyendo...

La voz del especialista

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30 de enero de 2026Consejos para empezar una dieta antiinflamatoriaClaves para llevar una alimentación menos inflamatoria para el cuerpo: alimentos recomendados y cómo comenzarLa alimentación no solo nos aporta energía, también puede influir en los procesos inflamatorios del organismo. En los últimos años ha ganado protagonismo la alimentación antiinflamatoria, una pauta nutricional que busca reducir la inflamación crónica de bajo grado.Oihane Fuertes Vegaendocrinología y nutriciónSeguir leyendo...

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