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18 de febrero de 2026 Sepia en salsa: un clásico saludable en la dieta Añade en tu dieta esta receta con sabor a mar, muy nutritiva y saciante ¿Buscas ideas para incluir pescado y marisco en el menú semanal de forma diferente? La sepia en salsa de tomate y arroz es uno de esos platos clásicos con sabor a mar, ricos, fáciles y que ayudan a cuidarte por dentro. Seguir leyendo...
Tu salud al día
3 de octubre de 2025 Claves para comer bien y vivir más años ¿Sabías que lo que comes influye en tu longevidad? Conoce los alimentos básicos para lograr una dieta antiedad ¿A quién no le gustaría soplar más velas sintiéndose igual de bien que hace una década? Vivir más años está genial, pero hacerlo con energía, bienestar y buena salud es todavía mejor. Aunque el paso del tiempo no se puede frenar, lo que com... Seguir leyendo...
Tu salud al día
10 de febrero de 2025 Beneficios y falsos mitos de las legumbres Descubre todas las propiedades de este alimento para tu salud, que reduce el riesgo de sufrir infarto y contribuye a la pérdida de peso Las legumbres son parte esencial de una dieta sana y equilibrada. Estas semillas proceden de las plantas de las leguminosas y, a menudo, su consumo está rodeado de falsas creencias. ¿Engordan? ¿Contienen demasiada grasa? Esto puede hacer qu... Seguir leyendo...
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14 de agosto de 2024 Hummus de garbanzos Una receta sana y fácil de preparar, ideal para combinar con otros platos o para tomar como aperitivo ¿Buscas un aperitivo ligero y sano para la playa o la montaña? El hummus de garbanzos es perfecto para el picnic o como merienda saludable para el verano. También es ideal para combinar con otros platos. Seguir leyendo...
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7 de agosto de 2024 Hamburguesas de lentejas ¿Hamburguesa con legumbres? Sí, con esta receta fácil y saludable que encantará a los niños ¡Las legumbres también son para el verano! El ejemplo perfecto es la hamburguesa de lentejas, una receta diferente, ligera y muy apetecible para cualquier estación del año. Lo mejor de todo es que es muy sencilla de elaborar y que encanta a... Seguir leyendo...
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15 de febrero de 2024 Receta de hummus con boniato y tomates cherry asados Receta especialmente indicada para prevenir el cáncer, en la que las legumbres y las verduras son las protagonistas Si buscas platos originales para comer más legumbres y verdura, la receta de hummus con boniato y tomates cherry asados es idónea para ello. Además, su elaboración es muy sencilla, y tan solo necesitas media hora para prepararla. Seguir leyendo...
6 de febrero de 2023 Legumbres: una proteína vegetal con muchas posibilidades El nutricionista Felipe del Valle Pascual, del Hospital Quirónsalud Sagrado Corazón, nos anima a incorporar las legumbres a nuestra alimentación por su contenido en proteína y fibra. Toma nota de sus propuestas Seguir leyendo...
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25 de enero de 2023 Desayunos aptos para todos los bolsillos Cómo afrontar, no solo la cuesta de enero, sino la propia crisis que vivimos, con desayunos saludables y sencillos ¿Se puede conseguir un desayuno saludable que al mismo tiempo sea apto para todos los bolsillos y muy fácil de preparar? La respuesta es sí. Seguir leyendo...
Tu salud al día
10 de febrero de 2022 8 ideas para comer más legumbres de forma fácil y original Cómo incorporar las legumbres en tu alimentación con estas sencillas recetas, que son ideales para toda la familia Las legumbres contienen vitaminas, minerales y proteínas, entre otros nutrientes que son muy beneficiosos para la salud. En general, se recomienda consumir de 2 a 4 raciones a la semana, según apuntan nuestros especialistas en Endocrinologí... Seguir leyendo...
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24 de junio de 2021 Las legumbres engordan y otras mentiras Desmontamos las falsas creencias sobre las leguminosas y te indicamos las pautas para incorporarlas también en verano Es probable que hayas escuchado argumentos en contra del consumo de las legumbres, como, por ejemplo, que son un alimento incompleto, que engordan, que siempre provocan indigestión, o que su consumo no es adecuado para el verano. Seguir leyendo...
La voz del especialista
10 de febrero de 2020 ¿Por qué son importantes las legumbres? Conoce las propiedades de las legumbres y anímate a incluirlas en tu alimentación Es frecuente que acompañemos el plato de lentejas con el dicho "si quieres las comes, y si no, las dejas", pero nosotros te animamos a comerlas, y no solamente las lentejas, sino también los garbanzos, las alubias … y todas las legumbres en general. Seguir leyendo...
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4 de octubre de 2018 Alubias condimentadas Las alubias están deliciosas en un plato de cuchara, pero también quedan genial en las ensaladas 1 bote de alubias blancas cocidas, 1 cebolleta, la ralladura de 1/2 limón, 1 manojo de perejil fresco, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1/4 de cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de pimentón, sal y pimienta negra. Seguir leyendo...
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20 de septiembre de 2018 Tomate relleno de hummus Un plato delicioso y nutritivo que resulta ideal como aperitivo o para acompañar el plato principal Seguir leyendo...
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6 de septiembre de 2018 Garbanzos con langostinos Combina unas legumbres tradicionales con un riquísimo marisco para obtener un plato completo, original y exquisito Garbanzos (crudos o cocidos), langostinos crudos, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, tomate triturado natural, aceite de oliva virgen extra), laurel, pimentón de la Vera, sal, agua. Seguir leyendo...
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14 de junio de 2018 Alubias del ganxet con butifarra Un plato completo, equilibrado y fácil de elaborar con el que los pequeños disfrutarán comiendo unas legumbres diferentes 1. Controla que las alubias estén bien limpias de posibles piedrecillas, colócalas en un escurridor, lávalas bajo el chorro del grifo y ponlas en una olla de material inoxidable (lo bastante grande porque las alubias doblan perfectamente el... Seguir leyendo...

La voz del especialista

La voz del especialista
13 de febrero de 2026Ojo seco: por qué conviene diagnosticarlo y tratarlo a tiempoUna enfermedad frecuente que puede afectar seriamente a la vista sin un diagnóstico ni tratamientos adecuadosEl ojo seco suele percibirse como una molestia menor que se soluciona con unas gotas. Sin embargo, esta enfermedad ocular es cada vez más frecuente y, cuando no se diagnostica ni se trata adecuadamente, puede convertirse en un problema crónico, muy molesto e incluso incapacitante.Carlos Palomino BautistaoftalmologíaSeguir leyendo...

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