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  24 de junio de 2021 Las legumbres engordan y otras mentiras Desmontamos las falsas creencias sobre las leguminosas y te indicamos las pautas para incorporarlas también en verano Es probable que hayas escuchado argumentos en contra del consumo de las legumbres, como, por ejemplo, que son un alimento incompleto, que engordan, que siempre provocan indigestión, o que su consumo no es adecuado para el verano. Seguir leyendo...
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  16 de junio de 2021 Los hidratos de carbono, ¿de verdad engordan tanto? Verás que no todos son iguales y que puedes incluirlos en tu dieta con algunas recomendaciones Los hidratos de carbono se han convertido en el enemigo número 1 de las dietas cuando se trata de perder peso o mantenerlo. Pero ¿existe una razón para ello? Seguir leyendo...
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  La voz del especialista

  15 de junio de 2021 La horchata: una bebida muy veraniega Propiedades nutricionales, calorías y otras características de esta bebida tan refrescante Aunque el agua es el mejor líquido para hidratarse, lo cierto es que existen ocasiones en las que nos apetece otra bebida que, además de refrescante, sea nutritiva y saludable. Ejemplo de ello es la horchata, cuyo consumo es muy popular en verano por su sabor y por la posibilidad de ingerirla bien fresquita en cual... Seguir leyendo...
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  10 de junio de 2021 Pescado azul y la contaminación de metales ¿Se debe eliminar el consumo de pescado azul en la dieta? Te explicamos por qué no La posible contaminación del pescado azul con metales tóxicos, como el mercurio, es la razón de que su consumo esté generando dudas y los consumidores lo excluyan de su dieta. Esta incertidumbre hace que, en ocasiones, se opte por el pescad... Seguir leyendo...
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  2 de junio de 2021 Frutos secos y calorías: qué debo saber Ventajas de incorporar frutos secos a tu dieta y cómo hacerlo de manera saludable Los frutos secos contienen muchas calorías, pero eso no quiere decir necesariamente que tomarlos engorde. La clave está en moderar la ración diaria, teniendo en cuenta las necesidades personales. Así contaremos con un aperitivo nutritivo, s... Seguir leyendo...
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  28 de mayo de 2021 El estigma del azúcar en el plátano Motivos para que esta fruta ya no pertenezca nunca más a la lista de alimentos prohibidos Si has escuchado que el plátano contiene demasiado azúcar, y que por eso no debes consumirlo, te interesa saber que se trata de una muy injusta fama que se otorga a esta fruta. Pero, en realidad, posee otras cualidades que debemos valorar m... Seguir leyendo...
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  19 de mayo de 2021 Los huevos y su relación con el colesterol Qué dicen los últimos estudios sobre el consumo diario de huevo y sus propiedades para la salud A día de hoy todavía es posible escuchar la errónea creencia de que comer demasiados huevos sube el colesterol. Esto se debe a que, en la década de los 60, se recomendaba limitar el consumo de este alimento por ese posible riesgo cardiovasc... Seguir leyendo...
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  13 de mayo de 2021 El aguacate, un aliado para controlar el peso Razones para olvidarte de las calorías del aguacate y pensar más en los nutrientes que aporta Es habitual escuchar que el aguacate engorda, pero ¿has oído hablar de sus propiedades nutricionales y sus beneficios para la salud? La fama de su alto aporte calórico le precede de tal manera que dejamos de consumir esta fruta sin valorar ... Seguir leyendo...
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  6 de mayo de 2021 Cuidado con las dietas milagro La doctora Eider Sánchez Tolosa, nutricionista de Policlínica Gipuzkoa, nos explica en qué consisten las dietas milagro y por qué debemos evitarlas Seguir leyendo...
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  10 de marzo de 2021 La importancia de la nutrición en la mujer Las etapas de la vida de la mujer en las que la alimentación es clave ¿Sabías que la alimentación puede ser una gran aliada en la vida de la mujer? Sí, sobre todo durante las etapas marcadas por los cambios hormonales y los desajustes nutricionales que estos pueden provocar. Seguir leyendo...