nutrición

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  6 de septiembre de 2018 Garbanzos con langostinos Combina unas legumbres tradicionales con un riquísimo marisco para obtener un plato completo, original y exquisito Garbanzos (crudos o cocidos), langostinos crudos, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, tomate triturado natural, aceite de oliva virgen extra), laurel, pimentón de la Vera, sal, agua. Seguir leyendo...
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  10 de julio de 2018 La hidratación no incluye refrescos y alcohol Qué bebidas hidratan el cuerpo de forma saludable, y cuáles debes evitar Los refrescos, la cerveza, el tinto de verano y otras bebidas alcohólicas son los líquidos más populares en las terrazas o los bares para calmar la sed en verano. Sin embargo, no son los más hidratantes. Seguir leyendo...
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  2 de julio de 2018 Calabacín Buenísimo preparado de cualquier forma y beneficioso para nuestro organismo Es un vegetal con bajo contenido de calorías y no contiene ninguna grasa saturada. Seguir leyendo...
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  29 de junio de 2018 Judías verdes Esta verdura está llena de beneficios y ahora se encuentra en su mejor temporada, así que hay que aprovechar Entre sus propiedades beneficiosas destaca su actividad reductora de la presión arterial y sus cualidades diuréticas, por lo que mejoran los casos de retención de líquidos. Seguir leyendo...
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  20 de junio de 2018 Salmonetes con patata, boniato y olivada de Kalamata Con esta receta los pequeños podrán conocer el sabor del salmonete, un saludable pescado con proteínas de alto valor biológico y yodo 1. Olivada. Deshuesa y pica ligeramente las olivas. Tritúralas junto con la albahaca, el ajo, la pimienta rosa y un poquito de orégano hasta obtener una pasta. Añade aceite de oliva virgen extra hasta conseguir la textura deseada. Reserva l... Seguir leyendo...
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  La voz del especialista

  15 de junio de 2018 Alimentación y cáncer Qué relación existe entre los alimentos y el riesgo de padecer ciertos cánceres Para ayudarnos a aclarar las dudas que existen acerca de la dieta más adecuada para prevenir el cáncer, así como confirmar o desmentir algunas verdades y mentiras sobre ciertos alimentos, el doctor Esteban Jódar Gimeno, jefe del servicio de Endocrinología de Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, nos ha contest... Seguir leyendo...
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  14 de junio de 2018 Alubias del ganxet con butifarra Un plato completo, equilibrado y fácil de elaborar con el que los pequeños disfrutarán comiendo unas legumbres diferentes 1. Controla que las alubias estén bien limpias de posibles piedrecillas, colócalas en un escurridor, lávalas bajo el chorro del grifo y ponlas en una olla de material inoxidable (lo bastante grande porque las alubias doblan perfectamente el... Seguir leyendo...
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  6 de junio de 2018 Macarrones de abordo con sepia Una sabrosa receta de pasta con sabor a mar y a la tierra, y una deliciosa salsa con la que satisfacer los paladares más exquisitos Opcional: al apartar la cazuela del fuego puedes mezclar, si te apetece, un par de cucharadas de ajo y aceite y ya podrás presentar la cazuela en la mesa. Seguir leyendo...
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  31 de mayo de 2018 Frutas salpimentadas Una original y saludable receta con la que los pequeños podrán probar nuevas formas de cocinar y comer fruta Seguir leyendo...
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  Tu salud al día

  24 de mayo de 2018 ¿Sabes qué es una báscula de bioimpedancia? Con la información que aportan se mejora la personalización de los tratamientos dietéticos y nutricionales Quién no ha oído hablar de las famosas básculas de bioimpedancia, que tanto se anuncian y que parecen proporcionarnos datos poco menos que imprescindibles a la hora de hacer una dieta. Pero, ¿sabemos realmente qué son y qué nos ofrecen? Seguir leyendo...