nutrición

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  La voz del especialista

  15 de diciembre de 2017 Navidad y moderación no están reñidos Raquel Nogués Boqueras, especialista en Dietética y Nutrición del Centro Médico Teknon Llegan las fiestas y con ellas una avalancha de excesos: de comida, de regalos, de gastos, de trasnoches… Exageraciones de diversa índole que, en algunos casos, pueden acarrear problemas. Un ejemplo claro es la alimentación, que de repente se ve afectada por un sinfín de celebraciones que siempre incluyen platos po... Seguir leyendo...
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  La voz del especialista

  1 de diciembre de 2017 ¿Existen alimentos contra el frío? Consejos para adaptar la dieta al invierno y así ayudar al organismo frente a las bajas temperaturas Cuando llega el frío parece que el cuerpo pide más determinados alimentos y nuestras apetencias cambian. Para saber qué si estas "exigencias" tienen algún fundamento y aclarar otras cuestiones relacionadas con la nutrición en la época de frío hemos consultado a nuestra especialista en Nutrición y Dietética, Marta P... Seguir leyendo...
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  Canal ciencia

  15 de noviembre de 2017 Test genéticos que se anticipan al desarrollo de enfermedades Cuatro test que nos darán información de nuestras predisposiciones genéticas Estamos viviendo un momento de la historia en el que el avance de la tecnología está siendo asombroso y lleva un ritmo totalmente extraordinario en numerosos campos, pero en el sector de la salud es especialmente importante debido los evide... Seguir leyendo...
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  3 de octubre de 2017 Hamburguesa de cordero Uno de los platos favoritos de los niños, elaborado con otro tipo de carne. Prueba a prepararlas y verás cómo les encantan Ingredientes 700 g de carne de pierna de cordero deshuesada y picada a máquina 2 huevos 3 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas colmadas de perejil picado 3 cucharadas de salda barbacoa 1 chorrito de aceite de sésamo Unos granitos de... Seguir leyendo...
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  27 de septiembre de 2017 Coca de jamón e higos Una combinación de sabores tan curiosa como exquisita, y con una presentación que conseguirá deleitar a nuestros hijos Ingredientes 1 amplia plancha de hojaldre congelado de excepcional calidad (comprueba que esté elaborado con mantequilla y no con otras grasas) ½ kg de higos 150 g de jamón ibérico, preferiblemente de paletilla entreverada 2 cucharadita... Seguir leyendo...
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  19 de septiembre de 2017 Quinoa con queso sobre salsa de tomate Un plato que combina las virtudes de este saludable cereal con los sabores que más les gustan a los peques Seguir leyendo...
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  13 de septiembre de 2017 Remolacha Su sabor dulce y su bonito color son solo el avance de los beneficios que proporciona esta hortaliza Las hojas de esta hortaliza se pueden comer crudas o cocidas y contienen gran cantidad de vitamina A. La remolacha tiene un gran aporte de folatos, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6), vitamina C (en las raíces), potasio, carotenos y az... Seguir leyendo...
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  7 de septiembre de 2017 Espinacas Crudas o cocinadas, esta verdura es una de las más saludables y ofrece multitud de posibilidades en la cocina El elevado contenido en vitamina K de esta verdura hace que tomar las espinacas sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Por otro lado, este alimento también es ventajoso para el metabolismo de los huesos. Seguir leyendo...
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  30 de agosto de 2017 Rábanos De ligero sabor picante y color llamativo, esta hortaliza tiene muy buenas propiedades digestivas Por su color y sabor peculiares dan un toque original a las ensaladas, además de aportarles beneficios para la salud Seguir leyendo...
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  23 de agosto de 2017 Calabaza Esta verdura veraniega tiene propiedades especialmente beneficiosas con efecto diurético Es muy beneficiosa, especialmente para los diabéticos, ya que regula el azúcar en sangre. Seguir leyendo...