nutrición

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  17 de mayo de 2018 Ensalada de gambas y remolacha Una curiosa y exquisita ensalada con la que los pequeños podrán experimentar nuevos sabores y texturas Ingredientes 4 remolachas crudas de tamaño hermoso 16 gambas de buen tamaño El zumo de 1 naranja El zumo de 1 limón 3 cucharadas soperas de aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Envuelve las remolachas en papel de aluminio, introdú... Seguir leyendo...
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  Tu salud al día

  10 de mayo de 2018 El riesgo de la “operación bikini” La obsesión por adelgazar puede desembocar en trastornos alimentarios Llega el verano y el buen tiempo y, por tanto, las ganas de lucir tipo con nuevos modelos más frescos y ligeros. En diferentes medios aparecen artículos, anuncios y vídeos que hablan sobre la conocida "operación bikini", proponiendo diferen... Seguir leyendo...
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  9 de mayo de 2018 Tabulé de verduras y menta Un plato fresco, rápido y fácil de elaborar, con el que los pequeños podrán conocer la gastronomía árabe Ingredientes 400 g de sémola de cuscús precocido (grano mediano-grande) 60 g de pimiento rojo en dados pequeños 60 g de tomate en dados pequeños (escaldado, pelado y sin pepitas) 60 g de calabacín en dados pequeños 60 g de carne de pepino... Seguir leyendo...
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  3 de mayo de 2018 Ensalada de manzanas con yogurt Una sabrosa y refrescante ensalada con múltiples ventajas nutricionales, e ideal para los días de calor Ingredientes 2 manzanas grandes 3 ramas de apio 2 pepinos medianos 1 yogurt natural 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 cucharilla de café de vinagre de Jerez Sal y pimienta Preparación Pela las manzanas y sácales las semillas, cortand... Seguir leyendo...
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  25 de abril de 2018 Guisantes con jugo de sus vainas y mejillón Un delicioso plato, con un gran valor nutricional, que combina el sabor dulce de los guisantes con el potente sabor a mar de los mejillones Ingredientes 1 kg de guisantes tiernos con sus vainas 1 kg de mejillones ½ cebolla 1 puerro (uno) 1 vaso de agua un ramillete de perejil 10 g de aceite de oliva virgen extra dados de pan tostado un puñado pequeño de nueces Preparación G... Seguir leyendo...
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  19 de abril de 2018 Ensalada con tomatitos de colores y patata nueva Un delicioso y saludable plato, ideal como entrante, y especialmente indicado para los amantes del tomate Ingredientes ½ kg de tomates cherry rojos y amarillos ½ kg de patata nueva monalisa ½ kg de tomate Raf maduro 1 cucharada de vinagre de jerez 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 20 hojas de albahaca 200 g de fresas: Sal Preparac... Seguir leyendo...
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  11 de abril de 2018 Crema de remolacha con licuado de hierbas del campo Una cremita siempre es apetecible y atractiva para los niños, ¡y más si es del color que brinda la remolacha! Las hierbas proporcionan un aroma que la hace irresistible Ingredientes 1 litro de nata líquida 10 yemas de huevo 300 g de azúcar moreno 80 g de remolacha licuada 2 remolachas 200 g de agua 1 kg de manzanas verdes 100 g de acedera unas gotas de zumo de limón Preparación Crema montada de remolac... Seguir leyendo...
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  5 de abril de 2018 Albóndigas de bonito de Burela en salsa verde Aprovecha que este tipo de 'pelotitas' encantan a los niños para introducirles el pescado de una forma más divertida X Ingredientes 500 g de bonito picado 150 g de espinacas ½ vaso de leche entera de vaca 2 yemas de huevo 1 rebanada de pan 2 dientes de ajo 15 g de harina de trigo ½ vaso de agua 4 cucharadas de aceite de oliva 8 ramas de perejil fresco Pr... Seguir leyendo...
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  Tecnología

  2 de abril de 2018 ObeMetS App, una aplicación móvil para controlar la obesidad Diseñada para acompañar, guiar y motivar a los usuarios en su plan nutricional y de actividad física El uso de las App para realizar actividades cotidianas es algo usual en nuestro día a día. Por ello, el equipo de ObeMetS, del Hospital Quirónsalud Sagrado Corazón, ha querido dar un paso más en su adaptación a las nuevas tecnologías, y ha ... Seguir leyendo...
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  La voz del especialista

  9 de febrero de 2018 Claves para cuidar tu corazón Hábitos saludables que ayudan a prevenir los problemas cardíacos Teniendo en cuenta que las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la primera causa y provocan unas 130.000 muertes al año en España, hemos preguntado al doctor José Ángel Cabrera Rodríguez, jefe del servicio de Cardiología de los hospitales universitarios Quirónsalud Madrid y Ruber Juan Bravo, por las claves p... Seguir leyendo...