nutrición

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  20 de junio de 2018 Salmonetes con patata, boniato y olivada de Kalamata Con esta receta los pequeños podrán conocer el sabor del salmonete, un saludable pescado con proteínas de alto valor biológico y yodo 1. Olivada. Deshuesa y pica ligeramente las olivas. Tritúralas junto con la albahaca, el ajo, la pimienta rosa y un poquito de orégano hasta obtener una pasta. Añade aceite de oliva virgen extra hasta conseguir la textura deseada. Reserva l... Seguir leyendo...
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  La voz del especialista

  15 de junio de 2018 Alimentación y cáncer Qué relación existe entre los alimentos y el riesgo de padecer ciertos cánceres Para ayudarnos a aclarar las dudas que existen acerca de la dieta más adecuada para prevenir el cáncer, así como confirmar o desmentir algunas verdades y mentiras sobre ciertos alimentos, el doctor José Estéban Jodar Gimeno, jefe del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Quirónsalud Madr... Seguir leyendo...
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  14 de junio de 2018 Alubias del ganxet con butifarra Un plato completo, equilibrado y fácil de elaborar con el que los pequeños disfrutarán comiendo unas legumbres diferentes 1. Controla que las alubias estén bien limpias de posibles piedrecillas, colócalas en un escurridor, lávalas bajo el chorro del grifo y ponlas en una olla de material inoxidable (lo bastante grande porque las alubias doblan perfectamente el... Seguir leyendo...
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  6 de junio de 2018 Macarrones de abordo con sepia Una sabrosa receta de pasta con sabor a mar y a la tierra, y una deliciosa salsa con la que satisfacer los paladares más exquisitos Opcional: al apartar la cazuela del fuego puedes mezclar, si te apetece, un par de cucharadas de ajo y aceite y ya podrás presentar la cazuela en la mesa. Seguir leyendo...
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  31 de mayo de 2018 Frutas salpimentadas Una original y saludable receta con la que los pequeños podrán probar nuevas formas de cocinar y comer fruta Seguir leyendo...
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  Tu salud al día

  24 de mayo de 2018 ¿Sabes qué es una báscula de bioimpedancia? Con la información que aportan se mejora la personalización de los tratamientos dietéticos y nutricionales Quién no ha oído hablar de las famosas básculas de bioimpedancia, que tanto se anuncian y que parecen proporcionarnos datos poco menos que imprescindibles a la hora de hacer una dieta. Pero, ¿sabemos realmente qué son y qué nos ofrecen? Seguir leyendo...
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  23 de mayo de 2018 Bocata Robin Food Un exquisito y sabroso bocata, ideal para llevar de pícnic o para cargar energías después de hacer deporte Ingredientes 1 bollo tierno de pan integral 2 pimientos verdes italianos limpios y partidos en dos 4 lomos de cerdo adobados 4 lonchas finas de jamón ibérico 1 tomate maduro mediano, picado muy menudo Aceite de oliva virgen extra y sal Pa... Seguir leyendo...
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  17 de mayo de 2018 Ensalada de gambas y remolacha Una curiosa y exquisita ensalada con la que los pequeños podrán experimentar nuevos sabores y texturas Ingredientes 4 remolachas crudas de tamaño hermoso 16 gambas de buen tamaño El zumo de 1 naranja El zumo de 1 limón 3 cucharadas soperas de aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Envuelve las remolachas en papel de aluminio, introdú... Seguir leyendo...
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  Tu salud al día

  10 de mayo de 2018 El riesgo de la “operación bikini” La obsesión por adelgazar puede desembocar en trastornos alimentarios Llega el verano y el buen tiempo y, por tanto, las ganas de lucir tipo con nuevos modelos más frescos y ligeros. En diferentes medios aparecen artículos, anuncios y vídeos que hablan sobre la conocida "operación bikini", proponiendo diferen... Seguir leyendo...
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  9 de mayo de 2018 Tabulé de verduras y menta Un plato fresco, rápido y fácil de elaborar, con el que los pequeños podrán conocer la gastronomía árabe Ingredientes 400 g de sémola de cuscús precocido (grano mediano-grande) 60 g de pimiento rojo en dados pequeños 60 g de tomate en dados pequeños (escaldado, pelado y sin pepitas) 60 g de calabacín en dados pequeños 60 g de carne de pepino... Seguir leyendo...