nutrición

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  Tu salud al día

  26 de diciembre de 2018 Acaba bien el año para comenzar aún mejor el que entra Cómo sobrevivir a las celebraciones y fiestas de fin de año, y comenzar el nuevo año con el organismo en plena forma Las cenas con amigos, con familia, las compras, los nervios de última hora… Pese a que la Navidad es una época para disfrutar, la acumulación de comilonas, eventos y estrés puede convertirla en un momento de cierto peligro para nuestra salu... Seguir leyendo...
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  19 de diciembre de 2018 Recetas navideñas para el plato principal de carne Platos fuertes para los más carnívoros, sabrosos y saludables a un tiempo ¾ de taza de aceite de oliva virgen extra, 1 cabeza de ajos pelados y machacados, 1 puñado de romero fresco picado, 1 puñado de albahaca fresca, 1 puñado de hierbas finas, sal y pimienta negra recién molida al gusto, migas de pan integral, ... Seguir leyendo...
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  18 de diciembre de 2018Consejos para la carrera-La alimentaciónLa nutricionista Elena Pérez Montero, del Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, nos da unas recomendaciones sobre la nutrición antes, durante y después de la carrera, y hace especial hincapié en la importancia de la hidrataciónSeguir leyendo...
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  13 de diciembre de 2018 Entrantes, ensaladas y guarniciones para las fiestas navideñas Platos apetitosos para empezar la comida o cena navideña de manera ligera 1 kg de almejas, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, 2 cucharadas de perejil fresco picado, 1 tomate, 1 vaso de vino blanco, ½ cayena, sal y aceite de oliva virgen extra. Seguir leyendo...
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  5 de diciembre de 2018 Berenjenas Con interesantes propiedades desintoxicantes, esta hortaliza admite múltiples preparaciones para gusto de todos Por un lado, ayuda al organismo a eliminar toxinas mediante una suave acción diurética producida por su elevado contenido en potasio. Esta es también la razón por la que la berenjena es eficaz para paliar los edemas y para controlar la tens... Seguir leyendo...
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  29 de noviembre de 2018 Acelgas Cargadas de minerales y fibra, son una buena manera de enriquecer guisos, cremas y otras preparaciones como tortillas y rellenos La acelga goza de numerosas aplicaciones de carácter medicinal, ente las que destacan su capacidad: Seguir leyendo...
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  21 de noviembre de 2018 Ajo Este bulbo de sabor picante se viene utilizando desde el antiguo Egipto, cuando ya se conocían sus beneficios para la salud Se podría decir que el ajo es uno de los mejores aliados para la salud, ya que posee propiedades tan interesantes como: Seguir leyendo...
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  15 de noviembre de 2018 Canónigos De sabor delicado y ligeramente ácido, por fin se han abierto paso en nuestras cocinas. Aprende más sobre ellos Son una fuente interesante de betacaroteno, sustancia precursora de la vitamina A, y, por tanto, resultan beneficiosos para la piel, la vista y las mucosas intestinales. Generalmente los alimentos que contienen esta sustancia se caracteriza... Seguir leyendo...
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  7 de noviembre de 2018 Tiras de ternera con verduritas Un plato delicioso y muy completo que incluye en su base de ingredientes carne de ternera y diferentes verduras Cebolleta, puerro, zanahoria, calabacín (también se pueden escoger verduras al gusto), ternera, aceite de oliva virgen extra y especias al gusto. Seguir leyendo...
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  1 de noviembre de 2018 Brócoli con pesto y quinoa Una ensalada fresca, saludable y fácil de preparar, ideal como plato para llevar a la oficina, de picnic o a la playa Brócoli y quinoa. Seguir leyendo...