nutrición

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  6 de julio de 2016 Ravioli giganti con salsa de piñones y trufa Pasta que siempre gusta, pero con un relleno distinto Ingredientes 5 Ravioli giganti rellenos de requesón de búfala y espinacas 3 cucharaditas de piñones 2 cucharadas de nueces 2 cucharadas de almendras 3 cucharadas de queso parmesano 400 ml de nata líquida 1 cucharadita de aceite de oliva c... Seguir leyendo...
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  28 de junio de 2016 Espaguetis aglio, olio e peperonino del nonno Un clásico como los espaguetis, con un toque picante para que prueben sabores Ingredientes 500 g de espaguetis 5 cucharadas de sobrasada con guindilla, típica de Calabria 1 diente de ajo 10 tomates cherry Perejil picado Pan rallado Aceite de oliva virgen extra Anchoas 150 g de queso parmesano Elaboración Cocer la... Seguir leyendo...
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  16 de junio de 2016 Los auténticos espaguetis a la carbonara Para que aprendan a hacer una de sus recetas favoritas Ingredientes 500 g de espaguetis 125 g de carrillada de cerdo curada 10 yemas de huevo 150 g de queso pecorino Sal Pimienta Aceite de oliva Perejil rizado Preparación Cocer la pasta en agua ligeramente salada el tiempo que indique el fa... Seguir leyendo...
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  La voz del especialista

  27 de mayo de 2016 Náuseas y embarazo Conoce los alimentos que pueden mejorar o empeorar este efecto secundario durante la gestación Este síntoma tan habitual en las mujeres embarazadas es causa de molestias y preocupaciones, y suele generar muchas dudas. Para resolverlas hemos recurrido a Alexandra Eva Henriquez Linares, especialista en Ginecología y obstetricia del Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, quien nos ha contestado a nuestras p... Seguir leyendo...
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  Tu salud al día

  26 de mayo de 2016 ¿Cuánto sabes de la enfermedad celiaca? Aprovechando el día del celiaco, profundizamos en esta enfermedad que afecta al 1% de la población Pon a prueba tus conocimientos sobre la celiaquía y anímate a aprender más con estas preguntas clave. Seguir leyendo...
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  La voz del especialista

  25 de abril de 2016 Proteínas: ¿amigas o enemigas? Aprende a incorporar las proteínas de forma saludable en la alimentación diaria Después de las declaraciones de la OMS sobre la carne roja y la procesada, hemos querido preguntar a nuestra especialista en nutrición, Elena Pérez Montero, del Hospital Universitario Quirónsalud Madrid. Seguir leyendo...
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  La voz del especialista

  7 de abril de 2016 El riesgo de diabetes tipo 2 en niños se ha disparado exponencialmente Tipos de diabetes en la infancia, factores que motivan su aparición y tratamientos disponibles para esta enfermedad La Organización Mundial de la Salud ha decidido dedicar este año el Día Mundial de la Salud a la diabetes. Con motivo de ello, hemos acudido a la consulta de los pediatras Leandro Soriano Guillen y Pilar Pérez Segura, ambos especialistas del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, quienes nos han recordado l... Seguir leyendo...
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  25 de marzo de 2016 Dados de salmón con salsa de cítricos Un pescado azul cargado de nutrientes saludables que les encantará Los comentarios nutricionales han sido elaborados por el pediatra Iván Carabaño Aguado. Seguir leyendo...
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  14 de marzo de 2016 Sopa castellana con huevos y jamón Un plato tradicional que tomarán con mucho gusto Seguir leyendo...
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  3 de marzo de 2016 Suprema de pollo con puerros y setas Una buena forma de introducir verduras a los pequeños Los comentarios nutricionales han sido elaborados por el pediatra Iván Carabaño Aguado. Seguir leyendo...